20 Ekim 2015 Salı

Mercimek Köfte Tarifi

6-8 kişilik Mercimek Köftesinin hazırlama süresi 45 dakikadır.

Mercimek Köftesi için Kullanılacak Malzemeler

1 su bardağı mercimek

1, 5 su bardağı ince bulgur

7 su bardağı su

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

4 dal yeşil soğan

Yarım demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Pul biber

Mercimek Köftesinin Yapılışı

İlk önce mercimeği haşlıyoruz. Mercimek haşlanırken başka bir kapta soğanları kavuruyoruz.

Soğan kavrulduktan sonra salça ve baharatları ekliyoruz. Salçamızı 2 dakika kavuruyoruz.

Mercimek iyice haşlandığında (üzerinde 2 parmak kadar suyu kalacak) bulguru ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.

Bu sırada maydanoz ve yeşil soğanları ince ince doğruyoruz. Dinlenen mercimek ? bulgur karışımına salçalı sosu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.

Sonrasında yeşillikleri ekleyip tekrar yoğurup şekillendiriyoruz. Afiyet olsun.

Tarifi web sitene ya da bloğuna göm!

URL:

https://perinintarifi.blogspot.com/2015/10/mercimek-kofte.html

HTML:

<a href="https://perinintarifi.blogspot.com/2015/10/mercimek-kofte.html">Mercimek Köfte</a>

BB(forum):

[url=https://perinintarifi.blogspot.com/2015/10/mercimek-kofte.html]Mercimek Köfte[/url]