Peynirli Krep Böreği

Malzemeler (4-6 kişilik): · 2 yemek kaşığı eritilmişTeremyağ · 3 adet yumurta · 1 su bardağı süt · 1 silme tatlı kaşığı tuz · 1 su bardağı un
İç malzemesi: · 200 gr peynir çeşidi · 8-10 dal maydanoz (ince ince doğranmış) · 150 gr kaşar peyniri (ince ince doğranmış)
Üzeri için: · 1,5 yemek kaşığıTeremyağ 

Hazırlanışı:

Krep hamurunu hazırlamak için bir tava içerisinde Teremyağ’ı eritip ayrı bir kaba alıyoruz. Sonra Teremyağ’ın içerisine yumurta, süt ve tuzu ekliyoruz. Daha sonra unu eleyerek ilave ediyoruz. Akışkan bir hamur olmasına dikkat ediyoruz. (Krep hamurunun yapışacağını düşünüyorsanız tavanızı birazcık yağlayın.) İyice ısınmış tavaya bir kepçe krep hamurundan döküp pişiriyoruz. Hazırladığımız ilk krebi tepsiye yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız iç malzemesinden serpiştiriyoruz. Krep ve iç malzemesi sıra ile üst üste gelecek şekilde diziyoruz. En üste sadece kaşar peynirini serpiyoruz. Üzeri için Teremyağ’ı parça parça kesip yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kaşar peynirleri eriyip hafifçe kızarana kadar pişiriyor ve sıcak servis yapıyoruz.
Püf noktası:

Krep hamurunu çırptıktan sonra 20 dakika bekletirseniz krepleriniz çok daha yumuşak olacaktır.

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş

Cilekli Külah Pastasi

Malzemeler

• 1 paket milfoy hamuru
• 1 paket dolgu kremasi
• Pudra sekeri ve cilek
• Yapılışı
• Milfoy hamurunu serit seklinde kesin aleminyum külahlarin etrafini firin kagidi sarin.serit kestigimiz milföyü külahlara sarin 180 derece pisirin.dolgu kremasini tarife gore hazirlayin pisen milföyler soguduktan sonra icine doldurun ve cilek pudra sekeriyle süsleyin.👍muhallebi santi krema puding ne isterseniz koyabilirsiniz icine.afıyet olsun..

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş

Tuzlu Pasta

Malzemeler

• 250 gr tereyagi
• 1 su bardagindan biraz eksik siviyag
• 1 su bardagi yogurt
• 2 yumurta beyazi (sarisi ustune)
• 2 kabartma tozu
• Tuz (ve varsa 1 subardagi beyaz peynir)

Yapılışı

Tereyagi siviyag yogurt yumurta beyazi kabartma tozu tuz aldigi kadar unla guzel eli yapismayan hamur yogurulur cok kati olmasin sonra eger varsa icine beyaz peynir katin tekrar yogurun ve yuvarlak bezeler yapip yumurta sarisi corek otu veya susam dokup surup 200 derecede pisirin

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş

Tavuklu Makarna

sulu tavuklu makarna

4-5 parca tavuk budu

250 gr makarna (istediginiz cesit)

1 tane sogan

1 tane domates

1 tane yedik biber

1 tane kirmizi biber

Tuz tereyagi sivi yag kirmizi pul biber karabiber

Website: http://perinintarifi.blogspot.com.tr

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş

Marmelatlı Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı,
• 2 adet yumurta sarısı,
• 3 su bardağı un,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• Böğürtlen marmelatı. 

Yapılışı
Bir kabın içerisine tereyağını, pudra şekerini, yumurta sarılarını ve unu ilave edip yoğuralım.
Kıvama gelen hamuru merdane ile açalım.
Açarken hamurun 1 parmak (1 santim) kalınlığında olmasına dikkat edelim.
Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar keselim.
Hazırladığınız kurabiyelerin yarısının, ortasına daha ufak bir kalıpla bir delik açalım.
Kurabiyeleri tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Pişen kurabiyelerin düz (deliksiz) olanlarını ayıralım.
Ortası delik olanlara ise pudra şekeri serpelim.
Düz kurabiyelerin ortasına istediğiniz türden bir kaşık marmelat koyalım.
Ortası delik olan kurabiyeleri, marmelat sürdüğünüz kurabiyelerin üstüne kapatalım.
Marmelatlı kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş

Çikolata soslu irmik tatlısı

Malzemeler

• 1 litre süt 
• 1 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• Üzerine 
• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt 

Yapılışı : sütü şekeri irmiği tencereye alıp ocağın altını yakın tel çırpıcıyla iyice karıştırarak pişirin sonra beş dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyip karıştırın streç serili tart kalıbına muhallebiyi dökün ilk sıcaklığı geçtikten sonra dolapta dondurun çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirin .iki bardak sütle çikolqta sosuju hazırlayıp pişirin muhallebinin üzerine döküp Dilediğiniz meyveli süsleyip servis edin

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş

ETLİ EKMEK

Malzemeler

• 1 kg un250 gr Mümkünse iki defa çektirilmiş az yağlı kıyma( normalde dövülmüş et ile yapılır)1 adet kuru soğan1 adet domatesyarım bağ maydanoz1 yumurtaKimyonTuzKarabiberPul biberÜzerine sürmek için sıvı yağ yada tereyağı

YAPILIŞI:
 Derin bir kabın içine unumuzu koyuyoruz, tuz ve su ile katı bir hamur yoğuruyoruz. Üzerine nemli bir bez örtüp bir süre dinlendiriyoruz.İç malzememizi hazırlamak için kıymayı bir kaba koyup ve üzerine soğan ve domatesi rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz. 1 adet yumurta kimyon tuz karabiber ve pulbiberi de ekleyerek karıştırıyoruz. Malzemeler güzelce karışmalı ve kıyma sulu bir kıvamda olmalı kıyma suyunu çektikçe de su ilave etmeliyiz.Bir süre dinlendirdiğimiz hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Ne üzerinde pişireceksek tava yada sacımız büyüklüğünde hafif unlanmış tezgahta oklava ile açıyoruz.Açtığımız yufkanın yarısına kıymalı harçdan macun gibi sürüyoruz ve diğer boş kısmını D harfi gibi üzerine kapatıyoruz.Sacımıza yada tavamıza koyup yüksek ateşde sacımızı önce ısıtıyoruz sonra orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Ekmeğimizi arkalı önlü pişiriyoruz. Her tarafını eşit derecede pişirmeye özen gösteriyoruz. Yağlama işini dilerseniz tava sac üzerinde ekmek pişerken yapabilirsiniz yada ekmek piştikten ve ocaktan aldıktan sonra servis ederken yağlayabilirsiniz. Biriktirmeden sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Tarifin Devamını Oku »

Paylaş