Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi

6-8 Kişilik  Ezogelin Çorbasının hazırlama süresi yaklaşık 5 dakika pişirme süresi 10 dakikadır.

Ezogelin Çorbası Kullanılan Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 tatlı kaşığı pirinç

1 tatlı kaşığı bulgur

2 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı nane

3 diş sarımsak

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

2 litreye yakın sıcak su

Ezogelin Çorbasının Hazırlanışı

Düdüklü tencerenin içine tereyağı koyup erittikten sonra rendelenmiş olan soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tere yağında kavuruyoruz. 

Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızıbiberi ve salçayı ekliyoruz. Bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ekleyerek karıştırıyoruz.

 Kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine boşaltıyoruz. Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz. Normal tencerede de yapabilirsiniz ama biraz daha geç pişecektir.                  AFİYET OLSUN...

Paylaş

Tarifi web sitene ya da bloğuna göm!

URL: https://perinintarifi.blogspot.com/2015/10/ezogelin-corbas.html HTML: <a href="https://perinintarifi.blogspot.com/2015/10/ezogelin-corbas.html">Ezogelin Çorbası </a> BB(forum): [url=https://perinintarifi.blogspot.com/2015/10/ezogelin-corbas.html]Ezogelin Çorbası [/url]