Mantarlı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 çay bardağı süt,
- 1 çay bardağı su,
- Yarım çay bardağı sıvı yağı,
- 1 çorba kaşığı şeker,
- Yarım paket instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Aldığı kadar un.
Sosu İçin:
- 2 adet domates,
- 2 diş sarımsak,
- 2 çorba kaşığı acılı ketçap,
- Tuz.
Üzeri İçin:
- Mantar,
- Kırmızı biber,
- Siyah zeytin,
- Yeşil zeytin,
- Kaşar peyniri.
Mantarlı Pizza Yapılışı
Sosu için; domatesin kabuklarını soyup rendeleyelim.
İçine sarımsakları rendeleyip ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra tuzu ilave edip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp içine acılı ketçabı ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kaba sütü, suyu, sıvı yağı, şekeri, instant mayayı ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru ister fırın tepsisine döşeyelim ya da 2 parça halinde porsiyonluk yapalım.
Hamurun üzerine soğuyan sosu sürelim.
Sonra üzerine bir miktar kaşar rendesi serpelim.
Daha sonra küp şeklinde doğradığımız mantarı ve biberi üzerine yerleştirelim.
Yeşil ve siyah zeytinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım ve hamurun üzerine yerleştirelim.
Malzemelerin üzerine bir miktar kaşar rendesi serpelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında pişirip dilimleyelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
Paylaş
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder