Malzemeler
- Varsa Evde Artmış Kek Eğer Yoksa 1 Paket Kakaolu Hazır Pastaban
- Veya 1 Paket Baton Kek .
- Ortalama 1 Paket Hazır Pastaban Boyutundaki Kek Için
- 1 Paket 200 Grlık Krema .
- 1 Paket 80 Gr Çikolata (Kekin Içine Koymak Için)
- 1 Paket Beyaz Çikolata 80 Gr
- . Istediğimiz Herhangi Şeker Süslemesi Veya Hindistan Cevizi,Fıstık Vs.
Hazırlanışı
Öncelikle Keklerimizi Elimizle Ufalayarak Toz Haline Getirip Bir Kenarda Bekletiyoruz.Kremamızı Küçük Bir Tencere Alıp Altını Yakıp Isıtıyoruz.Kaynama Noktasına Geldiği An Altını Kapatıp Küçük Parçalar Halinde Kırarak Çikoatamızı Ekleyerek Karıştırarak Erimesini Sağlıyoruz.Çikolatamız Eridikten Sonra Ufaladığımız Keklerin Üzerine Yavaş Yavaş Dökerek Bir Taraftan Yoğuruyoruz.Birden Eklemeyelim Kek Az Gelicek Olursa Cıvık Olur Toparlanmaz.Eğer Kekimiz Çok Gelir Kremamız Az Gelirse Biraz Daha Krema Ekleyebiliriz.Kekimiz Biraz Sert Olucakki Çubukta Sağlam Dursun Toparlanan Hamurumuzdan Istediğimiz Büyüklükte Parçalar Koparıp Elimizle Yuvarlayıp Bir Tepsiye Sıralıyoruz Ve Kendilerini Toparlaması Için Serin Yerde Bekletiyoruz.Bu Bekleme Aşamasında Da Üzeri Için Ayırdığımız Çikolatayı Benmari Usulü Eritiyoruz.(Benmari Usulünün Açıklamasını Aşağıda Yaptım)Sürekli Karıştırarak Çikolatanıyı Pürüzsüz Bir Hale Getirip Ilk Sıcaklığının Geçmesini Bekliyoruz.Eğer Çok Sıcak Olursa Keklerimizi Batırınca Üzerinde Sabit Durmaz Akar.Çikolatamız Soğuduktan Sonra Cakepops Çubuklarımızın Ucunu Önce Biraz Erittiğimiz Çikolataya, Daha Sonrada Yuvarladığımız Keklere Batırdıktan Sonra Tekrar Erittiğimiz Çikolataya Batırıp Daha Sonra Istediğimiz Malzemeye Bulayıp Biraz Daha Ters Olacak Şekilde Tepside Bekletiyoruz.Biraz Donduktan Sonra Ters Çevirip Isterseniz Dik Olarak Servis Edebilirsiniz.Ama Eğer Durmuyorsa Veya O Şekilde Servis Etmek Istemiyorsanız Ters Olarak Da Servis Edebilirsiniz. *Çubuklarımızı Önce Çikolatayı Batırmamızın Sebebi Kekde Sabit Durmasını Sağlamak
Öncelikle Keklerimizi Elimizle Ufalayarak Toz Haline Getirip Bir Kenarda Bekletiyoruz.Kremamızı Küçük Bir Tencere Alıp Altını Yakıp Isıtıyoruz.Kaynama Noktasına Geldiği An Altını Kapatıp Küçük Parçalar Halinde Kırarak Çikoatamızı Ekleyerek Karıştırarak Erimesini Sağlıyoruz.Çikolatamız Eridikten Sonra Ufaladığımız Keklerin Üzerine Yavaş Yavaş Dökerek Bir Taraftan Yoğuruyoruz.Birden Eklemeyelim Kek Az Gelicek Olursa Cıvık Olur Toparlanmaz.Eğer Kekimiz Çok Gelir Kremamız Az Gelirse Biraz Daha Krema Ekleyebiliriz.Kekimiz Biraz Sert Olucakki Çubukta Sağlam Dursun Toparlanan Hamurumuzdan Istediğimiz Büyüklükte Parçalar Koparıp Elimizle Yuvarlayıp Bir Tepsiye Sıralıyoruz Ve Kendilerini Toparlaması Için Serin Yerde Bekletiyoruz.Bu Bekleme Aşamasında Da Üzeri Için Ayırdığımız Çikolatayı Benmari Usulü Eritiyoruz.(Benmari Usulünün Açıklamasını Aşağıda Yaptım)Sürekli Karıştırarak Çikolatanıyı Pürüzsüz Bir Hale Getirip Ilk Sıcaklığının Geçmesini Bekliyoruz.Eğer Çok Sıcak Olursa Keklerimizi Batırınca Üzerinde Sabit Durmaz Akar.Çikolatamız Soğuduktan Sonra Cakepops Çubuklarımızın Ucunu Önce Biraz Erittiğimiz Çikolataya, Daha Sonrada Yuvarladığımız Keklere Batırdıktan Sonra Tekrar Erittiğimiz Çikolataya Batırıp Daha Sonra Istediğimiz Malzemeye Bulayıp Biraz Daha Ters Olacak Şekilde Tepside Bekletiyoruz.Biraz Donduktan Sonra Ters Çevirip Isterseniz Dik Olarak Servis Edebilirsiniz.Ama Eğer Durmuyorsa Veya O Şekilde Servis Etmek Istemiyorsanız Ters Olarak Da Servis Edebilirsiniz. *Çubuklarımızı Önce Çikolatayı Batırmamızın Sebebi Kekde Sabit Durmasını Sağlamak
Paylaş
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder