Malzemeler ,
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 ,5 su bardağı su
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet büyük boy kurusoğan
- 1 cay bardağı sıvıyağ
- 1 corba kaşığı tereyağı
- Birer corba kaşığı domates ve biber salcası
- Tuz karabiber pul biber
- Bir demet m. aydanoz
- 4-5 dal yesil soğan
Yapılışı : mercimeği 2 buçuk su bardağı suda haşlayın ara sıra karıştırarak bütün mercimeğin başlamasını sağlayın suyunu çekip çok az su kalınca ocağın altını kapatın bir bardak bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin kuru soğanı ince ince doğrayın sıvı yağ ve tereyağını eritip soğanları bir güzel öldürün. 1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası ekleyin mercimek ve bulgur karışımını soğanların üzerine dökün baharatları ekleyip birazda limon sıkıp bir güzel karıştırın soğumaya bırakın. yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyın köfteye ekleyin. elinizle 5 dakika yoğurun. şekil verip marulla servis edin
Bolca limon sıkıp afiyetle tüketin
Tarifi web sitene ya da bloğuna göm!
URL:
HTML:
BB(forum):
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder